- Mit alles?
- Keine Zwiebeln bitte, also Tomatenwürfel, Gurkenscheiben und etwas Petersilie.
- Knoblauchsoß oder scharfe Soß? Joghurtsauce ...
- Zwei Üro bitte.

Die türkische Antwort auf den Big Mac. Vom rotierenden Spieß abgesäbelt, werden die Scheibchen aus Fleisch mit rohen Zwiebeln und Salat in die Pide - einem aufgeschlitzten Fladenbrot- gefüllt. Ursprünglich bestanden Döner aus Schafsfleisch, aber später wurden aus dem Fleisch von Kalb, Rind, Schwein, Pute, Fisch und fleischlose Füllungen verwendet und erhält mit Hilfe spezieller Gewürze in verschiedenen geheimen Rezepturen den gewünschten Geschmack.

Der Döner Kebap ist im Laufe der letzten 30 Jahre in ganz Europa zu einem Begriff für modernes Fast food und wirtschaftliche Expansion geworden. Der Döner unterliegt der deutschen Hackfleischverordnung. Fertige Döner-Spieße werden von einer Reihe von Fabriken und Großmetzgereien angeboten und mittlerweile auch exportiert.

Ist das Fleisch in Ordnung, dann ist der gut gewürzte Leckerbissen aus dem Orient eine gesunde Alternative zu vielen anderen Fast foods. Döner ist Gesünder als Wurst mit Fritten. Gefährlich kann es werden, wenn Sie wegen Vielzahl von Kunden an der Theke stehen und nicht gut durchgebratenes Fleisch bekommen. Mittagszeit oft schneller verkauft als gegrillt wird, sollte man in dieser Zeit besonders vorsichtig sein.

Fakten & Zahlen: Döner Kebab ist in Deutschland die Fast-Food-Mahlzeit Nummer Eins und wird 1 Milliarde Portionen im Jahr gegessen. Der Umsatz der Döner-Läden beträgt zusammengenommen etwa das Dreifache des Umsatzes von McDonalds Deutschland. Kommen auf eine verkaufte Currywurst bereits rund 100 Döner.

- Mit alles?